블루베리 효능과 성분 칼로리 제철, 슈퍼푸드 파란색 과일

블루베리는 주로 북아메리카를 원산지로 하며, 진달래과에 속하는 작은 크기의 관목입니다. 블루베리는 약 20여 종류가 알려져 있으며, 주로 열매를 먹을 수 있는 과일로 잘 알려져 있습니다. 블루베리는 다양한 효능을 가지고 있어 슈퍼푸드라는 별명을 가지고 있습니다. 블루베리는 다양한 효능 중에서도 특히 눈 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 지역에 따라 다르지만 블루베리의 수확시기는 6월~8월로 7월~8월이 제철입니다.

블루베리는 작고 둥글며 다양한 색상을 가진 열매를 가지고 있습니다. 일반적으로 파란색 또는 보라색이 특징적이지만, 붉은색 또는 검은색인 변종도 존재합니다. 열매는 달콤하고 산미를 가지며, 상큼한 맛과 특유의 향이 있어 다양한 요리나 음료에 사용됩니다.

 

다음으로는 블루베리의 다양한 효능과 성분, 칼로리에 대해서 알려주겠습니다.

블루베리 효능

효능1. 항산화 작용

블루베리는 폴리페놀과 안토시아닌이라는 강력한 항산화물질을 함유하고 있습니다. 항산화 작용은 자유 라디칼이라는 불안정한 분자를 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 산화 스트레스로부터 신체를 보호해줍니다.

효능2. 뇌 기능 개선

블루베리는 뇌 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 안토시아닌은 뇌 혈액 순환을 증가시키고, 인지 기능과 기억력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또한 블루베리 섭취는 노화로 인한 뇌 기능 감소를 예방하는 데 도움이 됩니다.

효능3. 눈 건강 개선

블루베리는 안토시아닌과 비타민 C, 비타민 E를 포함하여 눈 건강을 촉진시키는데 도움을 줍니다. 눈의 망막을 보호하고, 안구 건강을 유지하는 데 기여하며, 노화로 인한 시력 감소를 예방하는 데 도움이 됩니다.

효능4. 심혈관 건강 증진

블루베리는 심혈관 건강을 촉진하는 데 도움을 줍니다. 항산화 작용으로 동맥경화와 관련된 염증을 감소시키고, 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 증가시켜 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

효능5. 항염증 작용

블루베리에는 항염증 효과가 있습니다. 폴리페놀과 안토시아닌은 염증을 억제하고, 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 염증을 관리하는 것은 만성 질환의 예방과 관련이 있을 수 있습니다.

효능6. 소화 건강 개선

블루베리는 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 식이섬유는 변비를 완화시키고 소화 과정을 원활하게 돕는 역할을 합니다. 또한 식이섬유는 포만감을 유지시켜 과식을 예방하는 데도 도움이 됩니다.

블루베리 성분과 칼로리

블루베리는 다양한 영양소와 성분을 포함하고 있습니다. 아래는 블루베리의 주요 성분과 칼로리 정보입니다

1. 영양소
- 탄수화물: 블루베리 100g 당 약 14g의 탄수화물이 포함되어 있습니다.
- 단백질: 약 0.7g의 단백질이 포함되어 있습니다.
- 지방: 매우 낮은 지방 함량을 가지고 있으며, 약 0.3g 정도입니다.
- 식이섬유: 블루베리 100g 당 약 2.4g의 식이섬유가 포함되어 있습니다.
- 비타민: 블루베리는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E, 비타민 A 등을 포함하고 있습니다.
- 미네랄: 블루베리에는 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있습니다.
- 항산화물질: 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있습니다.

2. 칼로리
- 블루베리 100g 당 약 57kcal의 칼로리가 있습니다. 이는 낮은 칼로리 식품으로 분류되며, 다이어트나 건강한 식단에 적합한 과일 중 하나입니다.

블루베리는 낮은 칼로리와 풍부한 영양소 함량으로 인해 건강에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 하루 권장 섭취량은 개인의 신체 조건과 목표에 따라 다를 수 있으며, 다양한 식재료와 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 블루베리는 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 신선한 상태로 생으로 먹거나, 요거트, 시리얼, 샐러드 등과 함께 섭취할 수 있습니다. 잼, 주스, 스무디, 베이킹 등 다양한 요리에 활용할 수도 있습니다.