작은농부

무화과(Fig)는 무화과과(무화과과학, Ficus)에 속하는 열매입니다. 열대지방을 비롯한 전 세계적으로 널리 재배되고 있으며, 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 무화과 나무에서 자란 무화과는 과일이 아닌 꽃입니다. 꽃봉우리를 열매라고 생각하여 먹고 있는 것이죠. 무화과는 다양한 비타민과 미네랄, 식이 섬유, 항산화 물질, 폴리페놀, 알칼로이드 등을 함유하고 있어, 소화 및 대사 건강 개선, 혈당 조절, 항암 작용, 면역력 강화 등의 이점을 제공합니다. 무화과는 또한 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어, 골격 건강을 지키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 무화과는 신선한 것은 물론, 건조 된 것, 원액, 쨈 등 다양한 형태로 제공되며, 각종 디저트나 베이킹, 그리고 샐러드 등 요리에..

식물이야기 2023. 4. 24. 07:00

스테비아(Stevia)는 남미 원산지의 식물로, 설탕 대용으로 쓰이는 천연 감미료입니다. 스테비오사이드(Stevioside)와 레바우스테비오사이드(Rebaudioside)라는 감미료 성분을 포함하고 있으며, 단맛이 강하고 칼로리가 거의 없어서 대부분의 천연감미료나 인공감미료보다 더 건강한 대안으로 각광받고 있습니다. 감미성분은 설탕의 300배로서, 차를 만들어 마시거나 껌 대용으로 하며 청량음료의 감미료로 사용합니다. 1973년 한국에 들여왔으며 작물시험장에서 설탕 대체용 개발을 위하여 시험재배를 실시하여 농가에서 재배하기도 하였다. 한국에서 육성한 품종으로는 수원 2호(감미성분 12.2%)와 수원 11호(23%)가 있습니다. 번식은 씨앗이나 꺾꽂이로 합니다. 스테비아는 설탕 대용으로 사용되는 것 외에도..

식물이야기 2023. 4. 23. 13:03

튤립(Tulipa)은 유럽과 중앙아시아를 중심으로 자생하고 있는 백합과 식물로, 꽃잎이 원형으로 모여있는 독특한 형태의 꽃이 특징입니다. 원래는 핀란드, 프랑스, 터키 등에서 자생하던 것이지만, 16세기에 네덜란드로 들어와 인기를 얻으면서 대량 생산이 시작되어 네덜란드가 튤립의 대표적인 원산지로 자리 잡게 되었습니다. 튤립은 다양한 색상의 꽃을 가지고 있으며, 꽃의 크기와 모양도 다양합니다. 주로 봄에 개화하는데, 따뜻한 날씨에는 1주일 이내로 개화하는 경우가 많습니다. 튤립은 기념일이나 선물로 많이 사용되며, 사랑의 상징으로도 애용됩니다. 또한, 네덜란드에서는 매년 4월에 '튤립 축제(Tulip Festival)'를 개최하여 넓은 밭에 다양한 색상과 모양의 튤립을 가득 심어 꽃무덤을 꾸며서 많은 관광객..

식물이야기 2023. 4. 23. 07:00

카모마일은 세계적으로 가장 널리 사용되는 약용 식물 중 하나입니다. 주로 차로 먹거나 캡슐 형태로 복용되며, 카모마일 차는 잠을 잘 수 있도록 도와주는데, 소화를 돕고 염증을 줄이는 효능도 있습니다. 카모마일에는 카모마일렌, 레티놀, 쿠마린 등의 효능성분이 있습니다. 이들 효능성분은 면역 시스템 강화, 소화 개선, 스트레스 완화, 불면증 예방 등 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 특히, 카모마일은 진정 작용이 강하기 때문에 피부 염증을 완화시키고, 면역 기능을 강화하여 감염 예방 및 회복에도 효과적입니다. 또한, 면역 기능을 향상시키는 효과로 미국에서는 암 예방에도 사용되기도 합니다. 카모마일 차 만드는 방법 1. 필요한 양의 카모마일 차를 준비합니다. 일반적으로 1컵(240ml) 물에 건조 카모마일..

식물이야기 2023. 4. 22. 19:00

카네이션(Carnation)은 유럽 원산지의 꽃으로, 분홍색, 빨간색, 흰색 등 다양한 색상으로 꽃이 피어납니다. 꽃잎은 접시 모양으로 나열되어 있으며, 꽃잎 가장자리는 조각난 것처럼 생겨 분홍색, 빨간색, 노란색 등의 색상이 잘 어울립니다. 카네이션은 대체로 비교적 저렴한 가격으로 많이 판매되는 꽃 중 하나입니다. 카네이션은 다양한 의미를 지니고 있습니다. 가장 대표적인 의미는 "순수한 사랑"이며, "어머니의 사랑"과 "친구 애정" 등의 의미도 지닙니다. 또한, 국가기념일이나 기념일 등 다양한 행사에서 꽃다발이나 꽃장식에 많이 사용되고 있습니다. 카네이션의 꽃말 카네이션의 꽃말은 다양합니다. 대표적인 꽃말은 다음과 같습니다. 사랑의 상징: 카네이션은 사랑과 애정의 마음을 전하는 꽃으로 자주 사용됩니다...

식물이야기 2023. 4. 22. 13:00

국화(Chrysanthemum)는 국화과(Asteraceae)에 속하는 꽃으로, 전 세계적으로 재배되고 있는 화초 식물입니다. 국화는 다양한 색상과 형태를 가지고 있으며, 국화의 종류는 수백 가지 이상입니다. 국화는 중국에서 발원한 것으로 알려져 있으며, 중국에서는 오랫동안 국화가 다양한 문화적인 의미를 지니고 있습니다. 국화는 봄에서 가을까지 꽃이 핀다는 점에서 꽃이나 화분 등 다양한 용도로 사용됩니다. 또한, 국화 엑기스는 전통적인 약재로 사용되며, 각종 건강 기능성을 가진 건강식품으로도 많이 판매되고 있습니다. 국화의 품종 종류 국화는 다양한 품종 종류와 색상을 가진 다재다능한 꽃입니다. 다음은 대표적인 국화의 품종 종류입니다. 1. 대왕국화(Grandiflorum) 큰 꽃잎을 가지고 있으며, 분홍..

식물이야기 2023. 4. 22. 07:00

장미(Rose)는 국화과(Rosaceae)의 종류 중 하나로, 꽃잎이 붉거나 분홍색, 노란색, 하얀색 등 다양한 색상으로 된 꽃을 가진 화초 식물입니다. 장미는 전 세계적으로 유명한 꽃으로, 사랑, 아름다움, 성공, 존경, 감사 등의 감정을 나타내는 상징적인 꽃 중 하나입니다. 장미는 다양한 종류와 색상이 있으며, 그중 대표적인 종류는 하이브리드 티 장미(Hybrid Tea Rose)와 그랜드 플로리다 장미(Grandiflora Rose) 등이 있습니다. 장미는 다양한 용도로 사용되며, 꽃다발, 화병, 교환선물 등으로 널리 사용됩니다. 또한, 장미 꿀은 매우 향기롭고 맛이 좋아서 음료나 디저트 재료로 사용될 수도 있습니다. 장미는 대개 햇빛이 잘 드는 장소에서 잘 자랍니다. 물 주기는 매우 중요하며, 토..

식물이야기 2023. 4. 21. 19:27

애플민트(Apple Mint)는 꿀풀과 식물군에 속하는 허브로, 사과 향이 강한 깊은 녹색 잎과 분홍색 꽃이 특징입니다. 애플민트는 주로 조리용 및 차로 사용되며, 상쾌한 맛과 사과향으로 인해 다양한 요리나 음료에 이용되고 있습니다. 우리나라에서는 애플민트를 박하향이 나는 민트라고 표현하는데 외국에서는 사과맛이 난다고 해서 애플민트라는 이름이 붙었다고 합니다. 애플민트는 대부분의 허브와 마찬가지로 쉽게 재배할 수 있습니다. 햇빛이 잘 드는 곳에 심고 흙을 충분히 관수해주면 잘 자라며, 특히 흙이 건조해지기 전에 물을 주는 것이 좋습니다. 또한 햇빛이 강한 여름철에는 그늘진 곳에 위치시켜야 하며, 겨울철에는 내부에서 유지하는 것이 좋습니다. 애플민트는 조리용으로는 상큼하고 시원한 맛을 내며, 다양한 음료나..

식물이야기 2023. 4. 21. 08:00