작은농부

링곤베리는 북유럽 지역에서 자라는 작은 열매로, 스웨덴, 핀란드, 노르웨이, 러시아 등에서 흔하게 볼 수 있습니다. 나무를 심어 열매를 맺는 데에 5~10년이 걸리며, 긴 시간 동안 숙성되는 열매는 체내에 다양한 효능을 발휘합니다. 링곤베리는 "북유럽의 빨간 금"이라고도 불리며 다른 이름으로 와일드 크랜베리, 베어 베리, 레드 베리, 폭스 베리, 카우 베리, 월귤 등으로 지역마다 다양하게 부르고 있습니다. 링곤베리로 만든 잼은 북유럽 사람들이 사랑하는 음식 중에 하나입니다. 일반적으로 링곤베리 100g에는 다음과 같은 성분을 함유하고 있습니다. 칼로리 53kcal, 탄수화물 약 13g, 단백질 약 0.7g, 지방 약 0.3g, 식이섬유 약 5.3g, 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철분, 마그네슘, 포타, ..

건강정보 2023. 8. 3. 18:00

참외는 박과의 한해살이 덩굴식물로 멜론의 사촌 정도의 식물입니다. 아프리카 사하라에서 인도, 이란, 터키, 중국 등을 거쳐 한국에 정착하여, 현재로는 한국에서만 재배하는 종으로 알려져 있습니다. 이로 인해 외국에서 외국에서는 참외를 부르는 명칭이 Korean melon 또는 Chamoe로 알려져 있습니다. 참외는 땅에서 자라는 채소로 과일인지 채소인지 헷갈려 하는 경우가 많습니다. 정확히는 과채류 이며, 수박, 오이, 호박 등과 친척으로 오이속에 속합니다. 참외의 수확시기는 여름이지만 비닐하우스 재배를 통해 1년 내내 먹을 수 있습니다. 참외의 맛은 수박과 오이의 중간 맛이 납니다. 어원이 '참'+'오이'라고 하며, 시원한 맛으로 먹는 분도 있다는데, 저는 맛있어서 먹는 편입니다. 멜론과 비슷하면서도 특..

건강정보 2023. 8. 3. 14:00

글루타치온은 핵심 아미노산 중의 하나로 강력한 항산화제로서 신체의 많은 생리적 과정에서 중요한 역할을 합니다. 이 물질은 세포를 보호하고, 면역 기능을 강화하며, 산화 스트레스를 감소시키는 등 다양한 이점을 가지고 있습니다. 특히 이너뷰티와 홈케어에 관심 있는 분들에게 인기가 있는 성분 중 하나입니다. 글루타치온은 세 가지 아미노산인 글루타민, 글루타민산, 시스테인으로 구성되어 있으며, 이 세 가지 아미노산은 신체에서 산화 스트레스와 산화 물질을 중화시키는 데 도움을 줍니다. 산화 스트레스는 세포 손상과 다양한 만성 질환과 관련이 있으므로 글루타치온의 항산화 기능은 건강에 도움을 줍니다. 글루타치온이 풍부하게 들어있는 음식으로는 북어, 대두 단백질 분말, 연어, 참치, 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 김, ..

건강정보 2023. 8. 3. 09:05

차가버섯은 자작나무에 기생하는 약용버섯으로, 북아메리카와 시베리아, 북유럽 등 북위 45도 이상의 지역에서 자랍니다. 차가버섯은 성인병과 암 치료에 효능이 좋다고 알려져 있으며, 15~20년 동안 자작나무에서 성장합니다. 러시아에서는 오래 전부터 '러시아의 검은 보석'으로 불리며 민간 치료 약으로 사용되어 왔고, 현재는 러시아에서 공식적인 암 치료 약재로도 인정받고 있습니다. 차가버섯은 특히 차를 만들어 마시며, 다음으로는 차가버섯의 효능과 차를 만들어 마시는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 차가버섯 효능 효능1. 항암 효과 차가버섯에는 항암 성분인 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 암세포의 증식과 재발을 억제하며, 암 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다. 다양한 연구 결과에서 ..

건강정보 2023. 8. 2. 07:00

홍화씨는 국화과에 속하는 식물로서 주로 잇꽃의 씨앗을 가리키는 말입니다. 우리나라에서는 신라시대 이전부터 뼈에 좋은 효능을 가지고 있다고 알려져 약용으로 이용되어왔습니다. 최근에는 미디어를 통해 중년층의 뼈 건강에 좋다는 이야기로 많은 관심을 받고 있습니다. 홍화씨는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 홍화씨 기름이나 분말 형태로 섭취하는 방법이 있으며, 직접 볶아서 가루를 내거나 차 형태로 음용하는 방법도 있습니다. 그러나 홍화씨를 과도하게 섭취할 경우 복통이나 소화불량 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 적절한 양과 방법으로 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 임신 중인 여성이나 혈액 응고제를 복용 중인 경우에는 의사와 상담하여 적절한 섭취량과 방법을 결정하는 것이 좋습니다. 다음으로는 홍화씨의 효능, ..

건강정보 2023. 8. 1. 16:09

당근은 주홍빛 색과 독특한 향기를 가진 채소로, 비타민 A와 C를 풍부하게 함유하여 눈 건강, 면역력 강화, 혈압 조절에 도움이 되며, 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 선택입니다. 다양한 요리법으로 활용할 수 있으며, 매끈한 표면과 선명한 주홍색이 영양이 풍부한 지표로 사용됩니다. 죽, 수프, 국, 볶음, 생채, 튀김 등 다양한 조리법에 적합하며, 신선한 상태로 선택하여 최대한 영양분을 즐기는 것이 좋습니다. 당근은 저칼로리 식품으로, 100그램 당 약 37 칼로리를 함유하고 있습니다. 이런 저칼로리 특성 때문에 다이어트나 식이 관리를 고려하는 사람들에게 인기가 있습니다. 또한, 당근에는 건강에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어서 칼로리를 신경쓰지 않고도 영양을 공급받을 수 있는 장점이 있습니다. 따라서 ..

식물이야기 2023. 8. 1. 11:03

카무트(Kamut)는 고대 이집트에서 재배되었던 원시품종인 호라산 밀 중의 하나로, 6,000년 전에 이집트 왕인 투탕카멘의 무덤에서 최초로 발견되었습니다. 그래서 '왕의 곡식'이라고 불리기도 합니다. 이 고대 식물은 현재 이란 북동부인 고대 메소포타미아 호라산(Khorasan) 일대에서 재배되고 있으며 학명은 트리티쿰 투라니쿰이며, 다른 이름으로는 호라산 밀이라고도 불립니다. 카무트는 보통 밀보다 낱알이 2~3배 정도 더 진한 황금색을 띠는 것이 특징이며, 미국 타임지에서 가장 건강한 식품 50가지 중 하나로 선정되어 효능을 인정받고 있는 건강식품 중 하나입니다. 다른 곡물에 비해 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하며 필수 아미노산, 비타민 및 무기질이 풍부하고 있어서 최근에는 우리나라에서도 다이어트와 건강..

식물이야기 2023. 8. 1. 07:21

블랙마카는 안데스 산맥의 고원에서 자라는 페루의 중부지역에서 생산되는 식물로, 페루산 인삼이라고도 불립니다. 전 세계에서 슈퍼푸드로 인식되며, 건강에 다양한 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 블랙마카는 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 주요 영양성분으로는 칼륨, 아연, 철, 비타민C, 비타민B, 비타민F 등 31가지 미네랄이 있으며, 필수 아미노산인 발린, 아르기닌, 류신이 다량으로 함유되어 있습니다. 또한 사포닌, 알카로이드, 안토시아닌 등의 활성 물질이 풍부하게 들어있습니다. 블랙마카 효능 효능1. 성 기능 개선 블랙마카는 남성의 성 기능을 강화하고 정자 세포를 증식하는데 도움을 줄 수 있습니다. 아르기닌과 스테롤 등의 성분이 혈류를 원활하게 하여 성기능을 개선하고 전립선 비대증 방지..

건강정보 2023. 7. 30. 09:32